調理実習を行いました！！

実技テストに向けて、アジの三枚おろしを行いました。２回目ということもあり、１回目より上手にさばけている様子が見られました。

おろしたアジを使い、アジフライ・カボチャのポタージュ・スコーンを作りました。アジの揚げ具合もよく、スコーンはサクサクとした食感でおいしく食べることができたようでよかったです。

失敗をしてしまうこともありますが、安全に気を付けながら楽しく調理実習を行っています。これからも調理技術が向上できるように頑張りましょう。